Crosta de parmesão com Mix na Brasa

Crosta de parmesão com Mix na Brasa La Pastina

Ingredientes

500g de parmesão ralado grosso

1 Abobrinha na brasa La Pastina

1 Berinjela na brasa La Pastina

1 Alcachofra na brasa La Pastina

1 Pimentão na brasa La Pastina

1 maço de mini rúcula

1 caixa de tomate-cereja

Modo de Preparo

Em uma frigideira antiaderente coloque uma camada fina de parmesão até cobrir todo o fundo, em fogo alto deixe até que esteja dourado, tire e coloque em cima de uma xícara para dar o formato de uma cesta. Deixe esfriar.

Depois de frio disponha a rúcula e os legumes na brasa e sirva.

Harmonize com: Cono Sur Bicicleta Carménerè

Tempo de preparo: 20 minutos

Rendimento: 5 porções

Imprimir